Dessert

Citroencake met vanille

Benodigdheden 200ml zonnebloemolie 150gr stevia kristalsuiker 3 grote eieren 200gr amandelmeel 100gr polenta (=maismeel) 50ml citroensap (vers) geraspte citroenschil van 3 citroenen 1 vanillestokje (insnijden en uitschrapen) Bereiding Mix de olie, steviasuiker en eieren ongeveer […]

Brood

Adam’s brood

Benodigdheden 1 zakje Adam’s broodmeel 230ml handwarm water Bereiding Doe de broodmeel in een kom en voeg hieraan toe 230ml water. Kneed het geheel goed door elkaar en laat het 45 minuten afgedekt staan. Verwarm […]

Recepten

Kruidenboter

Benodigdheden Pakje roomboter 4 tenen knoflook Bieslook Peterselie Peper en zout Bereiding Haal de roomboter uit het pakje, kamertemperatuur. Meng hier doorheen de uitgeperste knoflook, gesneden bieslook en gesneden peterselie. Voeg nog wat peper en […]

Recepten

Zuurkool fritata

Benodigdheden 500gr zuurkool 7 eieren Scheutje kookroom Geraspte kaas 150gr bacon reepjes of spekjes (uitgebakken) Peper Bereiding Verwarm de oven voor op 175 graden. Smeer de ovenschaal in met wat olie. Laat de zuurkool uitlekken […]

Recepten

Speculaasbrokken, koolhydraatarm

Benodigdheden 40gr lijnzaad (gemalen) 40gr pompoenpitten (zelf malen) 40gr zonnebloempitten (zelf malen) 40gr amandelmeel 2el gesmolten roomboter 1tl bakpoeder (wijnsteen) 20gr speculaaskruiden 2 snufjes zout 1el Stevija kristalsuiker (hoeveelheid zelf bepalen mbt zoetheid) beetje warm […]

Xandra

De voedselzandloper

Ik kreeg de tip van een vriend van mijn man om het boek “de voedselzandloper”, geschreven door Kris Verburgh, eens te lezen. Hier zou namelijk alles instaan waar ik momenteel mee bezig ben met betrekking […]

Recepten

Foe yong hai

Benodigdheden (4 personen) 8 eieren 100gr paddestoelenmix (gesneden) 100gr wortelen (gesneden) 1 paprika (gesneden) 1el selderij (gesneden) 1 prei (gesneden) 3 kipfilet (gesneden) peper/zout (vervang de zout eventueel door sojasaus) 500ml zoetzure saus Bereiding Snij […]

Recepten

Maaltijdsalade met quinoa en zalm

Benodigdheden (4 personen) 250gr quinoa arachideolie 3 grote zalmfilets 4el sojasaus Halve krop ijsbergsla (gesneden) 2cm gember (geraspt) 400gr Chinese wokgroente 2el gembersiroop 2el sesamolie dille peper zout Bereiding Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen […]