Recepten

Kip avocado wraps

Benodigdheden 300 gram kipfilet 50 gram geraspte mozzarella 50 gram geraspte oude kaas 4 groente wraps (verkrijgbaar bij de AH) 1 avocado 1el olijfolie Koriander Peper en zout Tabasco Bereiding Kook de kipfilet 12 minuten […]

Recepten

Chili con carne

Benodigdheden 1 eetlepel olijfolie 1 ui, gesnipperd 3 teentjes knoflook, geperst 2 el komijnpoeder 1½ theelepel chilipoeder 500gr rundergehakt 400gr tomaten uit blik, in blokjes 2el tomatenpuree 2el gedroogde oregano 1tl gedroogde tijm 1tl stevia […]

Recepten

Zalmballetjes

Benodigdheden 450 verse zalm 1 ei 100 amandelmeel + extra om te paneren 2 eetlepels citroensap 1el dille Snuf peper en zout 2tl paprikapoeder 1 uitje 2 tenen knoflook Olijfolie om te bakken Bereiding Snijd […]

Recepten

Kibbeh

Benodigdheden 175gr bulgur 4dl kokendhete groentebouillon 400gr mager lamsgehakt (of rundergehakt) 1 rode ui, versnipperd 50gr pijnboompitten, geroosterd 3el korianderblad, fijngesneden 1/2tl pimentpoeder 1/2tl komijnpoeder 1/2tl kaneelpoeder 1/2tl chilipoeder Snufje zout Bereiding Doe de bulgur […]

Recepten

Raita

Benodigdheden 500gr Griekse yoghurt 1 komkommer 4 takjes verse munt ½tl komijnpoeder 1tl peper snuf zout Bereiding Rasp de komkommer en laat dit in een vergiet minimaal een uur uitlekken. Doe de Griekse yoghurt in […]

Recepten

Gemengde salade

Benodigdheden 1 zak gemengde sla 1 komkommer 1 bakjes cherrytomaten 1 blok feta 1 rode ui, gesnipperd olijfolie Granaatappelazijn Granaatappel melasse Bereiding Doe de sla in een kom en voeg hieraan toe de gesneden komkommer, […]

Recepten

Avocadodip

Benodigdheden 2 avocado’s 2el citroensap 2 tenen knoflook 1tl cayennepeper snufje zout Bereiding Doe het vruchtvlees van de avocado met het citroensap, knoflook en cayennepeper in een bakje en pureer het met een staafmixer tot […]

Kruiden

Wilde Marjolein

Beschrijving De wilde marjolein groeit in gematigde streken, maar de hoeveelheid zon heeft een directe invloed op de smaak van de plant. De plant wordt 30 – 60 cm hoog en heeft een behaarde, rechtopstaande, […]

Dessert

Kokos-mokka-ijs

Benodigdheden (800ml ijs) Ijsmachine Mixer 2 blik kokosmelk (400ml per blik) 10 eieren (gebruik alleen de eidooiers) 3el oploskoffie 2tl vanillepoeder 4el stevia kristalsuiker Bereiding Doe de kokosmelk, oploskoffie, vanillepoeder, stevia kristalsuiker en 10 eidooiers […]

Recepten

Kokos linzen dal

Benodigdheden 600gr gekookte rode linzen (2 potten) 500gr gestoofde rundvlees 2 kleine ui, gesneden 4 teentjes knoflook, geperst 2el gember, geraspt 2tl komijnpoeder 2tl kurkuma 1tl cayennepeper 1 blik kokosmelk (400ml) 1 blik tomatenblokjes (400ml) […]