Recepten

Kip-avocado wraps

Benodigdheden 300 gr kipfilet 50 gr geraspte mozzarella 50 gr geraspte oude kaas 4 groentewraps (verkrijgbaar bij de o.a. AH/Jumbo) 1 avocado 1 el olijfolie Koriander Peper en zout Tabasco Bereiding Kook de kipfilet 12 […]

Recepten

Chili con carne

Benodigdheden (3 personen) 1 el olijfolie 1 ui, gesnipperd 3 teentjes knoflook, geperst 2 el komijnpoeder 1½ tl chilipoeder 500 gr rundergehakt 400 gr tomaten uit blik, in blokjes 2 el tomatenpuree 2 el gedroogde […]

Recepten

Zalmballetjes

Benodigdheden 450 verse zalm (zonder huid) 1 ei 100 gr amandelmeel + extra om te paneren 2 el citroensap 1 el dille Snuf peper en zout 2 tl paprikapoeder 1 uitje 2 tenen knoflook Olijfolie […]

Recepten

Kibbeh

Benodigdheden 175 gr bulgur 4 dl kokendhete groentebouillon 400 gr mager lamsgehakt (of rundergehakt) 1 rode ui, versnipperd 50 gr pijnboompitten, geroosterd 3 el korianderblad, fijngesneden ½ tl pimentpoeder ½ tl komijnpoeder ½ tl kaneelpoeder […]

Recepten

Raita

Benodigdheden 500 gr Griekse yoghurt 1 komkommer 4 takjes verse munt ½ tl komijnpoeder 1 tl peper Snuf zout Bereiding Rasp de komkommer en laat dit in een vergiet minimaal een uur uitlekken. Doe de […]

Recepten

Gemengde salade

Benodigdheden 1 zak gemengde sla 1 komkommer 1 bakjes cherrytomaten 1 blok feta 1 rode ui, gesnipperd Olijfolie Granaatappelazijn Granaatappelmelasse Bereiding Doe de sla in een kom en voeg hieraan toe de gesneden komkommer, cherrytomaten, […]

Recepten

Avocadodip

Benodigdheden 2 avocado’s 2 el citroensap 2 tenen knoflook 1 tl cayennepeper Snufje zout Bereiding Doe het vruchtvlees van de avocado met het citroensap, knoflook en cayennepeper in een bakje en pureer het met een […]

Kruiden

Wilde Marjolein

Beschrijving De wilde marjolein groeit in gematigde streken, maar de hoeveelheid zon heeft een directe invloed op de smaak van de plant. De plant wordt 30 – 60 cm hoog en heeft een behaarde, rechtopstaande, […]

Dessert

Kokos-, mokka-ijs

Benodigdheden (800 ml ijs) Ijsmachine Mixer 2 blik kokosmelk (400 ml per blik) 10 eieren (gebruik alleen de eidooiers) 3 el oploskoffie 2 tl vanillepoeder 4 el stevia kristalsuiker Bereiding Doe de kokosmelk, oploskoffie, vanillepoeder, […]

Recepten

Kokos linzen dahl

Benodigdheden 600 gr gekookte rode linzen (2 potten) 500 gr gestoofde rundvlees 2 kleine ui, gesneden 4 teentjes knoflook, geperst 2 el gember, geraspt 2 tl komijnpoeder 2 tl kurkuma 1 tl cayennepeper 1 blik […]