Recepten
Bananenbrood
Benodigdheden 125 gr gesmolten boter 100 gr stevia kristalsuiker 2 grote eieren 60 ml amandelmelk 1 tl vanille extract 1 tl kaneel 3 rijpe bananen 250 gr boekweitmeel 1 tl bakpoeder Snufje zout Handje vol […]
Maand: januari 2021
Curry
Vegan rendang van jackfruit
Benodigdheden Keukenmachine 100 gr sjalotten 2 stengels citroengras 4 cm verse gemberwortel 3 tenen knoflook 75 gr cashewnoten 2 tl gemalen kurkuma (koenjit) 1½ tl gemalen komijn 1½ tl gemalen korianderzaad 1 tl gemalen kaneel […]
Recepten
Quinoasalade en avocado met een sesamjasje.
Benodigdheden avocadoplakken met sesamjasje 2 avocado’s 125 ml aquafaba (het vocht uit een blikje kikkererwten) of 1 geklutste ei 1 el citroensap 50 gr amandelmeel 75 gr sesamzaad 1 el zeezout Benodigdheden quinoasalade 90 gr […]
Recepten
Schelpenpasta gevuld met spinazie-, bloemkoolcrème
Benodigdheden 400 gr Schelpenpasta Olijfolie Benodigdheden vulling/crème 650 gr bloemkool 1 handvol verse basilicum 3 handvol spinazie 1 ui 3 teentjes knoflook 1 el miso pasta 1 kopje amandelmelk Zout Peper 2,5 el kikkererwtenmeel of […]