Recepten
Zalmsalade met linzen
Benodigdheden (2 personen) 200 gr gerookte zalmfilet 150 gr linzen (uit blik) 50 gr rucola 1 lente ui 200 gr courgetti 10 gr geroosterde pijnboompitten 3 gr munt 3 gr peterselie Benodigdheden dressing 2 el […]
Salades
Recepten
Vegetarische maaltijdsalade met gebakken vegetarische kipstukjes
Benodigdheden (4 personen) ½ middelgrote ui 4 el appelciderazijn 180 gr gegrilde artisjok in olie 360 gr witte bonen in pot 200 gr kidneybonen 340 gr vegetarische kipstukjes 125 gr crème fraîche/haver fraiche (vegan) 2 […]
Recepten
Quinoasalade en avocado met een sesamjasje.
Benodigdheden avocadoplakken met sesamjasje 2 avocado’s 125 ml aquafaba (het vocht uit een blikje kikkererwten) of 1 geklutste ei 1 el citroensap 50 gr amandelmeel 75 gr sesamzaad 1 el zeezout Benodigdheden quinoasalade 90 gr […]
Recepten
Maaltijdsalade met tonijn en sperziebonen
Benodigdheden (4 personen) 200 gr bulgur 500 gr sperziebonen 4 middelgrote eieren 75 gr pompoenpitten 145 gr tonijnstukken in olijfolie 1 rode ui 1 citroen 85 gr veldsla Bereiding Kook de bulgur volgens de aanwijzingen […]
Recepten
Kikkererwtenbowl met zoete aardappel, quinoa en spinazie
Benodigdheden 400 gr kikkererwten in blik 3 tl garam masala 400 gr zoete aardappelblokjes 4 el olijfolie 300 gr driekleurenquinoa 200 gr gewassen (baby)spinazie 8 gr verse munt ½ rode peper 200 gr Griekse yoghurt […]
Recepten
Big Mac salade (vegetarisch)
Benodigdheden (4 personen) 500 gr vegetarisch gehakt 1 krop ijsbergsla (fijngesneden) 1 grote rode ui 80 gr geraspte kaas 100 gr augurkenblokjes 1 el olijfolie zout en peper naar smaak Big mac saus Bereiding Verwarm […]
Recepten
Spinaziesalade met druiven, kaas en walnoten
Benodigdheden salade (4 personen) 400 gr spinazie, gewassen 200 gr geitenkaas (in blokjes) 1 tros pitloze witte druiven 2 gele paprika’s 2 sjalotjes 100 gr walnoten 2 rijpe avocado’s Benodigdheden dressing 2 tl appelciderazijn 4 […]
Recepten
Witlofsalade met appel en druiven
Benodigdheden salade 3 stronkjes witlof 1 appel 1 trosje pitloze druiven 1/2 komkommer Handvol gepelde walnoten 1 sjalotje Croutons (klein zakje) Benodigdheden dressing Citroensap (1 kleine citroen) 1 el stevia kristalsuiker 1 tl mosterd 1 […]
Recepten
Sla met kip, mango en cashewnoten
Benodigdheden 500 gr gerookte kipfilet 2 mango 250 gr cashewnoten – ongezouten 1 krop ijsbergsla 2 bosui 100 ml kokosmelk Vers gesneden koriander Vers gesneden munt Peper Zout Bereiding Snij de gerookte kipfilet en de […]
Recepten
Avocadosalade met mango en garnalen
Benodigdheden 150 gr rucola sla 125 ml crème fraîche 4 el citroensap 2 verse mango 3 avocado’s 200 gr Hollandse garnalen Bereiding Doe de sla in een grote schaal. Meng voor de dressing de crème […]