Recepten

Big mac saus

Benodigdheden 200 ml mayonaise 3 tl mosterd 3 el fijngesneden augurkenblokjes 1 el witte wijnazijn 2 el fijngesneden ui 1 tl paprikapoeder 1 tl uienpoeder 1/2 tl knoflookpoeder Bereiding Meng in een grote kom de […]

Recepten

Knoflookdip

Benodigdheden 3 el Griekse yoghurt 1 tl mayonaise 1 teentje knoflook (geperst) Peterselie Zout Bereiding Doe de Griekse yoghurt, mayonaise en geperste knoflook in een kom en meng dit goed door elkaar. Breng het op […]

Recepten

Baba ganoush (auberginedip)

Benodigdheden 2 aubergines Olijfolie 2 teentjes knoflook (geperst) 2 el tahin (sesampasta) 1,5 tl paprikapoeder 2 tl komijn 1 citroen (geperst) Peper en zout Snufje kaneel Bereiding Verwarm de heteluchtoven voor op 180 graden. Halveer […]

Recepten

Munt, ricottadressing

Benodigdheden 200 gr cottage cheese 10 gr verse munt 5 gr bieslook Bereiding Doe ondertussen de cottage cheese, bieslook en de verse munt in een mixbeker en pureer het met een staafmixer. Breng het op […]

Recepten

Muntolie

Benodigdheden 20 gr munt 6 el olijfolie Peper/zout Bereiding Doe de muntblaadjes en de olijfolie in een mixbeker en pureer dit met een staafmixer. Breng het op smaak met wat peper en zout. Heerlijk fris […]

Recepten

Raita

Benodigdheden 500 gr Griekse yoghurt 1 komkommer 4 takjes verse munt ½ tl komijnpoeder 1 tl peper Snuf zout Bereiding Rasp de komkommer en laat dit in een vergiet minimaal een uur uitlekken. Doe de […]

Recepten

Avocadodip

Benodigdheden 2 avocado’s 2 el citroensap 2 tenen knoflook 1 tl cayennepeper Snufje zout Bereiding Doe het vruchtvlees van de avocado met het citroensap, knoflook en cayennepeper in een bakje en pureer het met een […]

Recepten

Hummus

Benodigdheden (basis voor hummus) 1 el tahin 2 tenen knoflook (gepeld) 1 citroen (uitgeperst) 4 el olijfolie 1 blik kikkererwten (uitgelekt 240 gr) 1 tl komijnpoeder Bereiding Doe alle bovenstaande benodigdheden in een keukenmachine. Dit […]