Recepten

Mozzarella, tomaat met basilicum

Benodigdheden Mozzarella (minibolletjes) Snoeptomaten Verse basilicum Bereiding Neem een cocktailprikker en prik hierop een blaadje basilicum, mozzarella, weer een basilicumblaadje en een snoeptomaatje. Erg lekker om op te trakteren met verjaardagen.

Recepten

Speculaas met amandelspijsmuffins

Benodigdheden amandelspijs (12 stuks) 50gr amandelmeel Half ei 2el stevia kristalsuiker Snufje zout Halve citroen, zowel rasp als sap Benodigdheden muffins (12 stuks) 200gr amandelmeel 30gr kokosmeel 1el lijnzaad 4el speculaaskruiden 4tl bakpoeder (wijnsteen) Snuf […]

Recepten

Cheesecake met chocola

Benodigdheden Bodem 60gr gesmolten roomboter 40gr amandelmeel 125gr kokosmeel 1 eiwit 1 el kaneel 15gr stevia kristalsuiker Vulling 150gr 90% pure chocolade 500gr monchou 40gr stevia kristalsuiker 4tl vanille extract 4 eieren Bereiding Verwarm de […]

Recepten

Speculaas boterkoek

Benodigdheden 250 gr roomboter ½ sinaasappel 1el speculaaskruiden 250gr amandelmeel 200gr stevia brown 2 eieren Bereiding Verwarm de oven 10 minuten voor op 200 graden. Spoel de sinaasappel af en rasp de schil. Meng de […]

Recepten

Hartige eiermuffins

Benodigdheden voor 12 stuks 12 eieren 12 cherrytomaten in vieren gesneden 100gr doperwten ½ rode ui, in stukjes gesneden gesneden peterselie Peper Zout 2tl Kerriepoeder Bereiding Verwarm de oven 10 minuten voor op 200 graden. […]

Recepten

Lekkere hapjes en verjaardagstaart

Gisteren de verjaardag van Tobias gevierd met allerlei hapjes, bestaande uit: Gesneden komkommer Tapenade Humus Filet american Droge worst Blokjes jonge kaas Brie Castello blue Cashewnoten Knoflook, basilicum olijven Gevulde paprika’s en pepers Dolma’s Tortilla […]

Dessert

Appel-kaneelcake met noten

Benodigdheden 2 appels 75gr gemengde noten met rozijnen 200gr amandelmeel 2tl kaneel 3el stevia kristalsuiker 40gr roomboter 1tl bakpoeder (wijnsteen) 2 grote eieren Amandelschaafsel (garnering) Bereiding Verwarm de oven 10 minuten voor op 180/200 graden. […]

Dessert

Citroencake met vanille

Benodigdheden 200ml zonnebloemolie 150gr stevia kristalsuiker 3 grote eieren 200gr amandelmeel 100gr polenta (=maismeel) 50ml citroensap (vers) geraspte citroenschil van 3 citroenen 1 vanillestokje (insnijden en uitschrapen) Bereiding Mix de olie, steviasuiker en eieren ongeveer […]

Recepten

Speculaasbrokken, koolhydraatarm

Benodigdheden 40gr lijnzaad (gemalen) 40gr pompoenpitten (zelf malen) 40gr zonnebloempitten (zelf malen) 40gr amandelmeel 2el gesmolten roomboter 1tl bakpoeder (wijnsteen) 20gr speculaaskruiden 2 snufjes zout 1el Stevija kristalsuiker (hoeveelheid zelf bepalen mbt zoetheid) beetje warm […]