Recepten
Vegan pannenkoeken
Benodigdheden 250 ml sojayoghurt (Mild & Creamy naturel en ongezoet Alpro) 800 ml sojamelk, ongezoet 300 gr Teff-pannenkoekmeel 1 tl agar agar 1 el lijnzaad 2 el stevia kristalsuiker 2 el kaneel 1 tl bakpoeder […]
Vegetarisch
Recepten
Vegan Indiase kipkorma met spinazie en bloemkoolrijst
Benodigdheden 4 cm verse gember (gerapst) 6 el olijfolie 150 gr korma currypasta Fair Trade 400 ml tomatenblokjes 200 ml kokosmelk 350 gr vegetarische kipstukjes 1 rode ui (fijngesneden) 3 teentjes knoflook (geperst) 800 gr […]
Recepten
Pompoensoep met broccoli en tortellini
Benodigdheden 2 kleine uien 1 kg flessenpompoen ½ el Italiaanse kruiden Vers gesneden bieslook Olijfolie 1 teen knoflook 1 liter water 2 kruidenbouillontabletten 300 gr broccoli 250 gr verse tortellini spinazie/ricotta (pak 250 g) 125 […]
Recepten
Big Mac salade (vegetarisch)
Benodigdheden (4 personen) 500 gr vegetarisch gehakt 1 krop ijsbergsla (fijngesneden) 1 grote rode ui 80 gr geraspte kaas 100 gr augurkenblokjes 1 el olijfolie zout en peper naar smaak Big mac saus Bereiding Verwarm […]
Recepten
Spinaziesalade met druiven, kaas en walnoten
Benodigdheden salade (4 personen) 400 gr spinazie, gewassen 200 gr geitenkaas (in blokjes) 1 tros pitloze witte druiven 2 gele paprika’s 2 sjalotjes 100 gr walnoten 2 rijpe avocado’s Benodigdheden dressing 2 tl appelciderazijn 4 […]
Recepten
Witlofsalade met appel en druiven
Benodigdheden salade 3 stronkjes witlof 1 appel 1 trosje pitloze druiven 1/2 komkommer Handvol gepelde walnoten 1 sjalotje Croutons (klein zakje) Benodigdheden dressing Citroensap (1 kleine citroen) 1 el stevia kristalsuiker 1 tl mosterd 1 […]
Recepten
Mexicaanse schotel
Benodigdheden (3 porties) 125 gr geraspte cheddarkaas 2 rode uien, fijn gesneden 500 gr vegetarisch gehakt 2 el fajitakruiden 1 blikje mais (300gr) 600 gr Mexicaanse roerbakgroenten (geen diepvries) 150 gr tortillachips naturel Olijfolie Bereiding […]
Recepten
Linzensalade met geitenkaas/feta
Benodigdheden 400 gr linzen 80 gr gewassen spinazie 130 gr zongedroogde tomaten 100 gr feta of geitenkaas 3 el saladedressing sinaasappel & rozemarijn met olijfolie (Jumbo) Bereiding Meng de linzen, spinazie, zongedroogde tomaten, geitenkaas/feta en […]
Recepten
Peer met gorgonzolasalade
Benodigdheden (2 personen) Rucola 4 peren 100 gr gorgonzola Walnoten 2 el olijfolie 2 el citroensap 1 el stevia kristalsuiker Peper (snuf) Zout (snuf) Bereiding Halveer de peren en snij deze in dunne plakjes. Hak […]
Recepten
Salade met honingmeloen, tomaten en feta
Benodigdheden 1 honingmeloen 1 bakje snoeptomaten (500 gr) 1 blok feta (200 gr) 4 el witte balsamico azijn 1 rode ui fijngesneden Peper Zout Bereiding Snij de honingmeloen in blokjes. Halveer de snoeptomaten. Snij de […]