Pastavervangers

Groene shakshuka met courgetti

Benodigdheden (4 personen) 350 gr groene asperges 1 el olijfolie 400 gr courgetti 100 gr spinazie (gewassen) 4 eieren Munt, ricottadressing Bereiding Verwijder de houtachtige onderkant van de groene asperges. Snij de asperges in stukken […]

Recepten

Gemengde salade

Benodigdheden 1 zak gemengde sla 1 komkommer 1 bakjes cherrytomaten 1 blok feta 1 rode ui, gesnipperd Olijfolie Granaatappelazijn Granaatappelmelasse Bereiding Doe de sla in een kom en voeg hieraan toe de gesneden komkommer, cherrytomaten, […]

Dessert

Kokos-, mokka-ijs

Benodigdheden (800 ml ijs) Ijsmachine Mixer 2 blik kokosmelk (400 ml per blik) 10 eieren (gebruik alleen de eidooiers) 3 el oploskoffie 2 tl vanillepoeder 4 el stevia kristalsuiker Bereiding Doe de kokosmelk, oploskoffie, vanillepoeder, […]

Recepten

Pastinaaksoep

Benodigdheden 3 pastinaken 1 gele biet 1 prei 1 ui 1 teentje knoflook 1 groene appel 2 cm gember 2 groentebouillonblokjes 1 el kerriepoeder Peterselie 1,5 liter water Bereiding Maak de groente schoon. Schil de […]

Recepten

Hummus

Benodigdheden (basis voor hummus) 1 el tahin 2 tenen knoflook (gepeld) 1 citroen (uitgeperst) 4 el olijfolie 1 blik kikkererwten (uitgelekt 240 gr) 1 tl komijnpoeder Bereiding Doe alle bovenstaande benodigdheden in een keukenmachine. Dit […]