Recepten
Zalmsalade met linzen
Benodigdheden (2 personen) 200 gr gerookte zalmfilet 150 gr linzen (uit blik) 50 gr rucola 1 lente ui 200 gr courgetti 10 gr geroosterde pijnboompitten 3 gr munt 3 gr peterselie Benodigdheden dressing 2 el […]
Vis
Pastavervangers
Courgetti pasta met pesto, zalm en spinazie
Benodigdheden (2 personen) 2 el pesto 2 tenen knoflook 125 ml crème fraiche 2 zalmmoten 400 gr courgetti 100 gr spinazie 100 gr cherrytomaten 2 lente-uien Peper en zout Handje basilicum Handje geraspte kaas Olijfolie […]
Recepten
Maaltijdsalade met tonijn en sperziebonen
Benodigdheden (4 personen) 200 gr bulgur 500 gr sperziebonen 4 middelgrote eieren 75 gr pompoenpitten 145 gr tonijnstukken in olijfolie 1 rode ui 1 citroen 85 gr veldsla Bereiding Kook de bulgur volgens de aanwijzingen […]
Curry
Groene curry met makreel
Benodigdheden 2 el olijfolie 3 el groene Thaise currypasta 1 blikje kokosmelk 400gr 2 el citroensap ½ el stevia kristalsuiker 2 el vissaus 400 gr makreel (gefileerd) 4 takjes basilicum 600gr Thaise wokgroenten Bereiding Verhit […]
Recepten
Portobello’s met spinazie en zalm
Benodigdheden (2 personen) 4 stuks portobello, schoongemaakt 20 gr bosui, in ringetjes 2 rode puntpaprika’s 1 rode peper, fijn gesneden Ghee (Indiase versie van geklaarde boter, roomboter kan ook) 200 gr verse zalm, in blokjes […]
Recepten
Bulgursalade met rode bietjes en sardientjes
Benodigdheden (4 personen) 300 gr bulgur 400 gr broccolirijst 240 gr sardines in olijfolie (2 blikjes) 10 gr verse bieslook 200 gr hummus 400 gr gesneden rode bietjes Bereiding Doe de bulgur in een kom en […]
Recepten
Gevulde courgette met tonijn en geitenkaas
Benodigdheden (2 personen) 2 middelgrote courgettes 150 gr geiten-/witte kaas (in blokjes gesneden) 40 gr geraspte geitenkaas 1 winterpeen (geraspt) 1 rode ui (gesneden) 1 blikje tonijn in olie 10 ml olijfolie 1 teentje knoflook […]
Recepten
Tonijnburgers
Benodigdheden 3 blikjes tonijn 2 eieren 1,5 tl paprikapoeder Peper en zout 3 flinke eetlepels geraspte kaas Bieslook Bereiding Knijp het vocht uit de tonijn en doe het in een kom. Voeg de eieren, paprikapoeder, […]
Recepten
Groene asperges met ham en kaas
Het is weer aspergetijd. Zelf geef ik de voorkeur aan de groene asperges. Groene asperges hoef je, in tegenstelling tot de witte, niet te schillen. Je kookt de groene asperges ongeveer 4 minuten, laat ze […]
Recepten
Zalmballetjes
Benodigdheden 450 verse zalm (zonder huid) 1 ei 100 gr amandelmeel + extra om te paneren 2 el citroensap 1 el dille Snuf peper en zout 2 tl paprikapoeder 1 uitje 2 tenen knoflook Olijfolie […]