Recepten

Linzenschotel met mosterd

Benodigdheden 8 chipolata worstjes Olijfolie 2 tl venkelzaad 400 gr kastanjechampignons 2 potten linzen (400 gr per pot) 2 el mosterd 400 gr spinazie (gewassen) Bereiding Verwijder het vel van de chipolata worstjes. Verhit de […]

Recepten

Spinazie pannenkoek/omelet

Benodigdheden (3 personen) 450 gr verse bladspinazie 600 ml sojamelk ongezoet 12 eieren Gekookte kip in stukjes gescheurd Mozzarella, geraspt Basilicum 2 rode uien, gesnipperd Zongedroogde tomaten in stukken gesneden Zout/peper Bereiding Kook de kip […]

Recepten

Chili con carne

Benodigdheden (3 personen) 1 el olijfolie 1 ui, gesnipperd 3 teentjes knoflook, geperst 2 el komijnpoeder 1½ tl chilipoeder 500 gr rundergehakt 400 gr tomaten uit blik, in blokjes 2 el tomatenpuree 2 el gedroogde […]

Recepten

Kibbeh

Benodigdheden 175 gr bulgur 4 dl kokendhete groentebouillon 400 gr mager lamsgehakt (of rundergehakt) 1 rode ui, versnipperd 50 gr pijnboompitten, geroosterd 3 el korianderblad, fijngesneden ½ tl pimentpoeder ½ tl komijnpoeder ½ tl kaneelpoeder […]

Recepten

Kokos linzen dahl

Benodigdheden 600 gr gekookte rode linzen (2 potten) 500 gr gestoofde rundvlees 2 kleine ui, gesneden 4 teentjes knoflook, geperst 2 el gember, geraspt 2 tl komijnpoeder 2 tl kurkuma 1 tl cayennepeper 1 blik […]

Recepten

Gehaktrol met kaas en augurk

Benodigdheden 1 kg rundergehakt Mexicaanse gehaktkruiden 2 eieren 1 rode ui, fijngesneden 1 teentje knoflook, fijngesneden Verse basilicum Dun gesneden ham/bacon 6 plakjes cheddar kaas 3 augurken, in plakjes gesneden Bereiding Verwarm de oven 10 […]