Benodigdheden
1 kg runderlappen
Peper/zout
4 grote uien
4 laurierblaadjes
6 kruidnagels
4 el rode wijn azijn
1,5 liter bouillon
2 tl stevia kristalsuiker
Bereiding
Kruid de runderlappen met peper en zout en bak ze in de pan tot ze lekker bruin zijn.
Verhit wat boter in de braadpan en fruit hierin de gesneden ui.
Voeg de bouillon toe samen met de kruidnagels, laurier, suiker en rode wijnazijn en uiteraard de gebraden runderlappen.
Stoof het geheel minimaal 2 uur.
Serveer het met rodekool en gekookte knolselderij (in blokjes gesneden ongeveer 15 minuten koken).
Geef als eerste een reactie