Benodigdheden (basis voor hummus)
1 el tahin
2 tenen knoflook (gepeld)
1 citroen (uitgeperst)
4 el olijfolie
1 blik kikkererwten (uitgelekt 240 gr)
1 tl komijnpoeder
Bereiding
Doe alle bovenstaande benodigdheden in een keukenmachine. Dit is de basis voor alle soorten hummus die je wilt maken.
Voorbeeld:
Voor hummus met koriander doe je er een bosje koriander bij.
Voor hummus met zongedroogde tomaten en basilicum, doe je deze ingrediënten erin.
Zet de keukenmachine aan en meng het geheel tot een egale massa.
Heerlijk als bijgerecht of op brood.
Geef als eerste een reactie