Benodigdheden
800 ml kokosmelk
2 avocado’s
2 bosjes verse munt
2 el stevia kristalsuiker
Snufje Himalaya zout
Kleine stukjes chocola (85% cacao)
Bereiding
Doe de kokosmelk in een pan samen met de verse muntblaadjes en verwarm het geheel roerend. Laat het vervolgens afkoelen.
Giet de kokosmelk door een zeef in de blender. Schil de avocado’s en doe deze eveneens in de blender samen met wat zout. Blender het geheel tot een egale massa.
Doe het mengsel in de ijsmachine ongeveer 60 minuten.
Doe het ijs in een bak en roer er de kleine stukjes chocola doorheen.
Zet het geheel nog ongeveer 1 uur in de vriezer.
Geef als eerste een reactie