Sla met kip, mango en cashewnoten

Benodigdheden
500 gr gerookte kipfilet
2 mango
250 gr cashewnoten – ongezouten
1 krop ijsbergsla
2 bosui
100 ml kokosmelk
Vers gesneden koriander
Vers gesneden munt
Peper
Zout

Bereiding
Snij de gerookte kipfilet en de mango’s in blokjes.

Snij de bosui, munt en koriander.

Meng de kokosmelk met de kipfilet en voeg hier de bosui, munt, koriander peper en zout aan toe.

Snij de ijsbergsla en roer het kokosmengsel met de kip erdoor, evenals de cashewnoten en mango.

Verdeel de sla over de borden en schep daar de kip met mango en cashewnoten op.

Dit is warm ook erg lekker zie: Voedzaam en snel

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*