Recepten
Bananenbrood
Benodigdheden 125 gr gesmolten boter 100 gr stevia kristalsuiker 2 grote eieren 60 ml amandelmelk 1 tl vanille extract 1 tl kaneel 3 rijpe bananen 250 gr boekweitmeel 1 tl bakpoeder Snufje zout Handje vol […]
kaneel
Curry
Vegan rendang van jackfruit
Benodigdheden Keukenmachine 100 gr sjalotten 2 stengels citroengras 4 cm verse gemberwortel 3 tenen knoflook 75 gr cashewnoten 2 tl gemalen kurkuma (koenjit) 1½ tl gemalen komijn 1½ tl gemalen korianderzaad 1 tl gemalen kaneel […]
Recepten
Marokkaanse bloemkoolsoep
Benodigdheden (4 personen) 1 grote bloemkool 2 eetlepels olijfolie ½ theelepel koriander ½ theelepel gemalen komijn ½ theelepel kaneel 1 theelepel harissa 1 liter warme groentebouillon 50 gr geroosterd amandelschaafsel verse koriander Bereiding Verhit de […]
Recepten
Vegan pannenkoeken
Benodigdheden 250 ml sojayoghurt (Mild & Creamy naturel en ongezoet Alpro) 800 ml sojamelk, ongezoet 300 gr Teff-pannenkoekmeel 1 tl agar agar 1 el lijnzaad 2 el stevia kristalsuiker 2 el kaneel 1 tl bakpoeder […]
Recepten
Geroosterde aubergine met yoghurt
Benodigdheden 4 kleine aubergine 1 tl anijszaad 1 tl harissa 1 tl komijn 1 tl paprikapoeder 1 tl koriander blad 1 tl venkelzaad 1 tl Kaneel Olijfolie Yoghurt muntsaus 4 el Griekse yoghurt Verse munt […]
Recepten
Cheesecake met chocola
Benodigdheden bodem 60 gr gesmolten roomboter 40 gr amandelmeel 125 gr kokosmeel 1 eiwit 1 el kaneel 15 gr stevia kristalsuiker Benodigdheden vulling 150 gr 90% pure cacao chocolade 500 gr monchou 40 gr stevia […]
Recepten
Baba ganoush (auberginedip)
Benodigdheden 2 aubergines Olijfolie 2 teentjes knoflook (geperst) 2 el tahin (sesampasta) 1,5 tl paprikapoeder 2 tl komijn 1 citroen (geperst) Peper en zout Snufje kaneel Bereiding Verwarm de heteluchtoven voor op 180 graden. Halveer […]
Recepten
Brood
Havermout-, appel-, banaan- en kaneelmuffins met noten
Benodigdheden (18 muffins) 250 gr havermout 2 bananen 6 appels (Granny Smith) 4 eieren 300 ml sojamelk ongezoet 6 tl kaneel 1,5 el stevia kristalsuiker 80 gr amandelen 80 gr walnoten Bereiding Verwarm de oven […]
Dessert
Appel-kaneelcake met noten
Benodigdheden 2 appels 75 gr gemengde noten met rozijnen 200 gr amandelmeel 2 tl kaneel 3 el stevia kristalsuiker 40 gr roomboter 1 tl bakpoeder (wijnsteen) 2 grote eieren Amandelschaafsel (garnering) Bereiding Verwarm de oven […]