Pastavervangers

Groene shakshuka

Benodigdheden (4 personen) 350gr groene asperges 1el olijfolie 400gr courgetti 100gr spinazie (gewassen) 4 eieren Munt, ricottadressing Bereiding Verwijder de houtachtige onderkant van de groene asperges. Snij de asperges in stukken (2cm). Verhit de olie, […]

Recepten

Munt, ricottadressing

Benodigdheden 200gr cottage cheese 10gr verse munt 5gr bieslook Bereiding Doe ondertussen de cottage cheese, bieslook en de verse munt in een mixbeker en pureer het met een staafmixer. Breng het op smaak met wat […]

Recepten

Muntolie

Benodigdheden 20gr munt 6el olijfolie Bereiding Doe de muntblaadjes en de olijfolie in een mixbeker en pureer dit met een staafmixer. Breng het op smaak met wat peper en zout. Heerlijk fris voor over de courgette […]

Recepten

Raita

Benodigdheden 500gr Griekse yoghurt 1 komkommer 4 takjes verse munt ½tl komijnpoeder 1tl peper snuf zout Bereiding Rasp de komkommer en laat dit in een vergiet minimaal een uur uitlekken. Doe de Griekse yoghurt in […]