Piment

Recepten

Kibbeh

februari 11, 2018 Xandra Top 0

Benodigdheden 175 gr bulgur 4 dl kokendhete groentebouillon 400 gr mager lamsgehakt (of rundergehakt) 1 rode ui, versnipperd 50 gr pijnboompitten, geroosterd 3 el korianderblad, fijngesneden ½ tl pimentpoeder ½ tl komijnpoeder ½ tl kaneelpoeder […]

Kruiden

Piment

november 21, 2017 Xandra Top 0

Achtergrond Piment wordt vaak onterecht gezien als een kruidenmengsel. De smaak houdt dan ook het midden tussen kaneel, kruidnagel en nootmuskaat, vandaar de Engelse naam ‘allspice’. Piment heeft daarnaast een scherpe smaak die aan peper […]