Recepten
Zalmsalade met linzen
Benodigdheden (2 personen) 200 gr gerookte zalmfilet 150 gr linzen (uit blik) 50 gr rucola 1 lente ui 200 gr courgetti 10 gr geroosterde pijnboompitten 3 gr munt 3 gr peterselie Benodigdheden dressing 2 el […]
rucola
Recepten
Zomerstamp met vegetarische gehaktballetjes
Benodigdheden (4 personen) 2 bloemkolen 85 gr rucola 80 gr zongedroogde tomaten Bieslook (handje) Peper Zout Kleine vegetarische gehaktballetjes (vegetarisch kant en klaar) Bereiding Snij de bloemkool in stukjes en was het. Kook de bloemkool […]
Recepten
Avocadosalade met mango en garnalen
Benodigdheden 150 gr rucola sla 125 ml crème fraîche 4 el citroensap 2 verse mango 3 avocado’s 200 gr Hollandse garnalen Bereiding Doe de sla in een grote schaal. Meng voor de dressing de crème […]
Recepten
Peer met gorgonzolasalade
Benodigdheden (2 personen) Rucola 4 peren 100 gr gorgonzola Walnoten 2 el olijfolie 2 el citroensap 1 el stevia kristalsuiker Peper (snuf) Zout (snuf) Bereiding Halveer de peren en snij deze in dunne plakjes. Hak […]
Recepten
Portobello’s met spinazie en zalm
Benodigdheden (2 personen) 4 stuks portobello, schoongemaakt 20 gr bosui, in ringetjes 2 rode puntpaprika’s 1 rode peper, fijn gesneden Ghee (Indiase versie van geklaarde boter, roomboter kan ook) 200 gr verse zalm, in blokjes […]
Recepten
Zuurkool-pompoen ovenschotel
Benodigdheden (4 porties) 500gr zuurkool 1 groene pompoen (Kabocha) 1 rode uien 175 gr uitgebakken spekjes 125 gr crème fraiche 1 el groentebouillonpoeder Zwarte peper Dille Tijm 150 gr geraspte oude kaas 1 zak rucola […]
Recepten
Bonen met chorizo en rucola
Benodigdheden (4 personen) 400 gr chorizoworst 2 rode uien 2 courgettes 1 blik kikkererwten (410 gr) 1 pot linzen (360 gr) 1 blik rode kidneybonen (310 gr) 50 gr rucola Bereiding Snij de chorizo in […]
Recepten
Honingmeloensalade met ham en mosterddressing
Benodigdheden 1 honingmeloen 200 gr schwarzwalderschinken (vetrandjes eraf gehaald) 2 rode uien 150 gr rucola 2 tl Groningse mosterd 2 el rode wijnazijn 6 el olijfolie Bereidingswijze Haal de vetrandjes van de Scharzwalderschinken en snij […]
Recepten
Watermeloensalade met witte kaas en munt
Benodigdheden (3 personen) 1 kleine watermeloen 250 gr feta / witte kaas 1 rode ui 4 takjes munt 1 zakje rucola / veldsla Basilicum olijven Peper / zout Bereiding Snij het vruchtvlees uit de schil […]