Benodigdheden (3 personen)
3 stronken witlof
3 grote plakken kaas
1 appel
1 bosui
50 gr walnoten
3 el witte rozijnen
Griekse yoghurtdressing
Bereiding
Doe de witte rozijnen in een kom en laat het wellen in lauwwarm water.
Snij het kontje van en de pit uit de witlof en snij de witlof vervolgens in dunne ringen. Doe dit in een kom.
Schil de appel en verwijder het klokhuis. Snij de appel in kleine blokjes en voeg het toe aan de witlof.
Giet de rozijnen af en doe dit bij de witlof.
Snij de bosui in kleine ringen en snij de plakken kaas in blokjes. Voeg dit eveneens toe aan de witlof.
Voeg de Griekse yoghurtdressing toe en serveer het in een kom, met hierover heen wat walnoten.
Bron: Eef kookt zo
Geef als eerste een reactie