Benodigdheden
500 gr zuurkool
7 eieren
Scheutje kookroom
Geraspte kaas
150 gr bacon reepjes of uitgebakken spekjes
Peper
Bereiding
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Smeer de ovenschaal in met wat olie.
Laat de zuurkool uitlekken en verdeel dit over de ovenschaal. Breng het op smaak met wat peper.
Bak de baconreepjes en verdeel dit over de zuurkool.
Kluts de eieren door elkaar en voeg wat kookroom toe (eventueel nog wat peper).
Giet het mengsel over de zuurkool en doe hierover heen wat geraspte kaas.
Bak het af in de oven zo’n 30 minuten.
Serveer het geheel met rookworst of een gehaktbal.
Bron: Pauline’s keuken
Geef als eerste een reactie